Triture as bolachas no liquidificador até que virem um pó.
Derreta a manteiga e distribua-a por cima das bolachas trituradas em um recipiente.
Mexa até que vire uma massa e forre a base de uma forma removível com ela.
Leve ao forno por cerca de 10 minutos em forno médio ou até que ela esteja dourada.
Reserve.
Misture o creme de leite, o leite condensado, o suco de limão, acrescente a gosto o suco artificial de limão e as raspas.
Coloque o recheio em cima da massa e leve à geladeira.
Enquanto o recheio endurece, bata a cobertura.
Bata uma pitada de sal com as duas claras em uma batedeira em velocidade média.
Depois, vá acrescentando o açúcar até virar um merengue bem firme.
Coloque em cima do recheio e leve ao forno por cerca de 10 minutos em forno médio ou até que o merengue doure.
Coloque as raspas de limão por cima da torta e leve-a à geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja bem gelada.