Estrogonofe de camarão a minha moda
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Por Monique Leon

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva o caldo de camarão em 1 xícara de água quente e reserve.

Passo 2 :

Tempere os camarões com 2 dentes de alho socados, suco do limão e metade da xícara de caldo.

Passo 3 :

Deixe pegar gosto por 20 minutos.

Passo 4 :

Após o período, doure a cebola e o restante do alho no azeite.

Passo 5 :

Acresente os champingnos, o camarão e refogue.

Passo 6 :

Junte o molho de tomate e vá acresentando aos poucos o restante do caldo, experimentando para não salgar, se precisar,

Passo 7 :

dilua mais um pedaço no próprio molho.

Passo 8 :

Deixe ferver por 4 minutos, despeje o catchup, a mostarda e o creme de leite, quando levantar fervura desligue.

Passo 9 :

Sirva quente acompanhado de batata palha ou salté e se gostar, vinho branco.

Passo 10 :

Acompanha muito bem.

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