Misture todos os ingredientes na batedeira, na ordem em que estão descritos acima.
Ela ficará uma pouco líquida.
Unte a forma com margarina e trigo e despeje a mistura.
Leve o bolo ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
É comum ele não crescer, tanto faz utilizar trigo com ou sem fermento.
OBS.: tanto o parmesão quanto o coco, você pode escolher qual deles colocar separadamente, ou se preferir pode usar os dois na mesma receita.