Refogue a cebola, tomate, pimentão, alho, cheiro verde e a latinha de ervilha e milho.
Em uma panela com azeite, acrescente o frango picado e cozido e deixe refogar mais um pouco.
Adicione o molho de tomate, o sal e misture bem, deixe apurar.
Coloque o refogado em uma travessa (refratário).
Espalhe por cima o requeijão e leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.
Cubra a seguir com batata palha e leve novamente ao forno, deixe mas 5 minutos.
Sirva ainda quente.
OBS.: Se preferir coloque queijo e presunto por baixo do requeijão e leve ao forno preaquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.