Em uma tigela coloque a carne moída, o creme de cebola (pó), farinha e o ovo.
Misturar ficar bem e fazer 6 bolinhas de mesmo tamanho.
Colocar no centro da mão e apertar até ficar com formato de um hambúrguer grosso.
Untar uma forma anti-aderente com pouco de óleo, colocar a carne e cobrir com papel alumínio.
Assar em forno bem quente por 20 minutos, retirar o papel.
Colocar um pouco do molho, a mussarela, o restante do molho e salpicar queijo ralado.
Retornar ao forno só para gratinar.
Servir com arroz branco e batata palha.