Em uma panela derreta a manteiga e acrescente o leite e o caldo de frango.
Assim que o leite ferver, acrescente a farinha de trigo até que forme uma massa.
Abra a massa e recheie com queijo cortado em cubos.
Pode usar a medida da boca do copo americano pra cortar a massa.
Passe no ovo e farinha de trigo pra empanar.
Frite em óleo quente.