Coloque a farinha de trigo, o leite, a margarina e o sal numa panela, e vá mexendo até que fique uma bola de massa.
Quando virar uma bola, desligue o fogo e acrescente a gema. Mexa até misturar.
Faça rolinhos e corte.
Coloque uma panela com água e sal, depois que ferver coloque o nhoque já cortado na água. Assim que eles subirem à superficie, retire.
Faça o molho a gosto.