Pavê prestígio
Por Beatriz Ferreira Ramos

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Creme de coco:

Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, o leite de coco e 2 colheres de amido de milho.

Passo 2 :

Leve ao fogo, mexendo até engrossar, como se fosse um mingau consistente.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 : Creme de chocolate:

Derreta a barra de chocolate em banho-maria e acrescente a outra lata de creme de leite, fazendo uma ganashe.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 :

Bata no liquidificador a outra lata de leite condensado com 2 colheres de amido de milho.

Passo 7 :

Leve ao fogo o conteúdo do liquidificador, junto com a ganashe.

Passo 8 :

Novamente mexa até engrossar e reserve.

Passo 9 : Montagem:

Umedeça os biscoitos no leite e monte uma primeira camada num refratário de vidro.

Passo 10 :

Em seguida acrescente o creme de coco e após o de chocolate.

Passo 11 :

Polvilhe o coco ralado e o granulado por cima.

Passo 12 :

Se preferir também pode polvilhar confeitos acima de seu respectivo creme.

Passo 13 :

Leve para gelar.

Informações adicionais

Obs: Na falta de granulado de chocolate, pode ralar um pedaço da barra, também dá um ótimo efeito.

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