Em uma panela coloque: o leite condensado, as gemas, quatro colheres de açúcar e o amido de milho, mexa tudo até dissolver.
Depois, coloque o leite e misture bem.
Leve ao fogo por dez minutos, mas cuidado para não grudar no fundo.
Para a calda, coloque vinte morangos maduros cortados ao meio em outra panela, acrescente uma xícara de açúcar, e mexa em fogo alto.
Para preparar o pastel, corte a massa no tamanho desejado.
Espalhe o creme, coloque quatro morangos cortados em rodelas, feche o pastel e frite.
Quando estiver pronto, coloque um pouco de calda e enfeite com açúcar de confeiteiro.
A sobremesa deve ser servida quente.