Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, depois as gemas e misture tudo muito bem.Coloque o trigo, em seguida o fermento e por último o leite quente.
Unte a forma e leve ao forno por 25 minutos.
Leve à geladeira para esfriar.
Coloque o creme de leite, o leite condensado a gema peneirada e um saquinho de coco ralado em uma panela.
Leve ao fogo por 5 minutos mexendo sem parar.
Depois de pronto leve à geladeira para esfriar.
Depois de frio jogue por cima do bolo e por último polvilhe o coco.
Sirva frio.