Frite o óleo com a erva-doce e reserve até que esfrie.
Em uma tigela coloque o óleo com a erva-doce já frio,o açúcar e a pinga.
Vá acrescentando a farinha de trigo até dar ponto para moldar as rosquinhas.
Preaqueça o forno a 180ºC.
Unte a forma com óleo para que elas não grudem.
Assar por uns 20 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
Depois de assadas e frias, passe-as pela água e depois pelo açúcar refinado.
Estão prontas.
Bom Apetite.