Pique a linguiça e o bacon e frite, quando estiverem douradinhos coloque o alho e a cebola a gosto.
Após, coloque a farinha de trigo e mexa bem (tira a gordura que o bacon solta).
Depois, ao poucos, vá colocando leite e mexendo até o ponto em que você preferir.
Não precisa colocar sal, pois a linguiça calabresa e o bacon já são salgados, mas se quiser pode adicionar um tempero e jogue orégano a gosto.
Depois é só misturar com o macarrão.