Corte as maçãs tirando a tampa.
Retire a maior parte do miolo formando um recipiente. Em uma panela coloque 1 xícara de chocolate ao leite ralado, duas latas de leite condensado, o vinho e a margarina.
Mexa sem parar por mais ou menos 7 minutos.
Derreta o restante do chocolate em banho-maria.
Recheie as maçãs com brigadeiro, coloque a tampa da maçã e cubra com o chocolate derretido.
Coloque na geladeira e sirva gelada.