Em uma panela coloque uma colher de óleo de soja e alho para cozinhar a carne.
Espere toda a água da carne secar e coloque cebola, tomate e deixe fritar.
Após a fritura coloque o molho de tomate na carne e misture.
Deixe cozinhar.
Retire do fogo, corte as berinjelas ao meio e tire o fruto de dentro.
Coloque a carne moída dentro da berinjela e leve ao forno.
Deixe por alguns minutos até que a berinjela esteja mole.