Name: Lasanha de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 peitos de frango com osso; 1 cebola grande; Sal; Alho; 1 limão; Pimenta do reino; 2 ovos; Farinha de rosca; Farinha de trigo; 250 g de presunto de peru; 250g de mussarela; 6 tomates sem peles; 1 maço de salsa e cebolinha; 1 receita de molho branco grosso; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão)

Lasanha de frango

Por Raquel Mendes Marchito

90 min

Ingredientes (6 porções)

2 peitos de frango com osso
1 cebola grande
Sal
Alho
1 limão
Pimenta do reino
2 ovos
Farinha de rosca
Farinha de trigo
250 g de presunto de peru
250g de mussarela
6 tomates sem peles
1 maço de salsa e cebolinha
1 receita de molho branco grosso
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão)

Modo de preparo

Passo 1 :

Desossar a carne e cortar filés finos.

Passo 2 :

Temperar com sal, alho, suco de limão, pimenta do reino.

Passo 3 :

Reservar.

Passo 4 :

Passar na farinha de trigo, ovo ligeiramente batido e farinha de rosca.

Passo 5 :

Fritar.

Passo 6 :

Escorrer.

Passo 7 :

Com os ossos e peles, fazer um refogado com todos os temperos (tomate picadinho, alho, margarina, cebola, salsa e cebolinhas picadas) de maneira que sobre 2 ou 3 copos de caldo.