Refogue as cebolas até ficarem transparentes.
Adicione o bacalhau desfiado e dessalgado.
Acrescente a cenoura ralada e continue refogando.
Junte as batatas amassadas, misturando bem.
Acrescente o azeite de oliva.
Ponha o leite e misture.
Por último acrescente o requeijão cremoso misturando ainda.
Ponha num refratário e leve ao forno para gratinar.
Cubra com a batata palha.
Sirva com arroz branco.