1/2 kg de feijão cozido sem tempero
2 cebolas cruas raladas
farinha de mandioca
pimenta-do-reino
1 colher de sopa de cachaça
2 ovos cozidos
1/2 kg de linguiça frita ou assada no forno
200 g de bacon frito em cubinhos
couve refogada
Bater o feijão no liquidificador com o caldo do cozimento.
Dourar a cebola na gordura do bacon.
Refogar o feijão com alho amassado.
Colocar uma pitada de pimenta do reino, uma colher de cachaça, sal a gosto.
Quando abrir fervura, colocar lentamente a farinha de mandioca, mexendo sem parar, até o ponto de um pirão.
Misturar o bacon frito e a linguiça picadinha.
Despejar numa tigela e enfeitar com rodelas de ovos cozidos, couve e molho de cebola.
O tutu deve ser mole pra não ficar seco.
Confira no TudoGostoso mais deliciosas receitas com feijão, essa leguminosa são amada pelos brasileiros: veja como preparar feijão tropeiro, caldinho de feijão fácil, feijão preto fácil, sopa de feijão com macarrão, feijão mexicano, bolinho de feijoada, feijoada e outras.
Veja também: