Processe todos os ingredientes. Reserve.
Tempere os filés com o sal, o limão e a pimenta e deixe descansar por uns 30 minutos na geladeira.
Depois em uma frigideira quente, sele, rapidamente, todos os lados do peixe.
Em uma assadeira coloque metade do molho de ervas no fundo disponha os filés por cima.
Leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.
Retire coloque uma colherada do molho por cima de cada filé e volte ao forno por mais 10 minutos. Retire e sirva.