Misture bem o creme de leite, a manteiga, a gema, a essência de baunilha e o açúcar.
Para amolecer a massa, um pouco de leite.
Ponha fermento e araruta devagar e amasse até que fique fácil de enrolar.
Faça bolinhos, ponha numa assadeira untada e asse em forno quente, até que fiquem dourados.
Modele usando saco de confeiteiro.