Em uma tigela, misture o frango, o salsão, a maçã, a uva passa, o milho, o creme de leite, a maionese, sal e pimenta a gosto. Tampe e leve à geladeira por 2 horas.
Decore uma travessa com folhas de alface.
Misture o biscoito com o salpicão e despeje na travessa. Em seguida decore com a cenoura e sirva.