Separe as gemas e peneire junto coloque o leite e o leite moça e misture.
Leve ao fogo até abrir fervura.
Desligue e deixe esfriar bem, reserve.
Bata as claras em neve na batedeira.
Coloque o açúcar, bata novamente até ponto de suspiro e desligue.
Misture o creme de leite gelado com soro com uma colher e misture com cuidado.
Depois junte os dois cremes e mexa bem, reserve.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
Desligue e espere esfriar bem.
Pegue uma forma de furo no meio e coloque a calda fria.
Depois jogue a mistura dos cremes e cubra com papel alumínio.
Leve ao congelador de um dia pro outro.
Desenforme e deixe uns 10 minutos fora do congelador pra depois desenformar.
Depois é só saborear.
Mantenha no congelador depois de pronto.