Numa tigela misture o palmito, o creme de leite, o atum, a maionese, a salsa e a cebolinha.
Dissolva a gelatina em meia xícara de chá do líquido do palmito.
Acrescente à mistura anterior.
Despeje em uma forma de buraco no meio molhada e com capacidade para um litro.
Leve à geladeira até ficar firme.
Desenforme e sirva com torradas.