Em um recipiente separe tudo que for sólido e misture bem (menos o fermento em pó).
Pegue o liquidificador e bata todos os ingredientes líquidos.
Lembrando que para se ter um bolo mais fofo bater sempre claras em neve.
Misture todos os ingredientes e deixe bater por volta de 2 minutos.
Acrescente o fermento em pó e bata por mais 20 segundos.
Em uma forma untada despeje a mistura e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Bom apetite!