Coloque o açúcar e o ovo na vasilha da batedeira.Bata bem até obter uma massa uniforme.
Adicione farinha,leite e óleo.Bata em velocidade média até homogeneizar a mistura.
Adicione o extrato de baunilha e o fermento em pó e volte a bater em velocidade média.
Preencha as forminhas de cupcake até 2/3 de sua capacidade.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
Com uma faca corte circularmente, retire a tampa cuidadosamente e recheie os bolinhos com o creme de avelã.
Com cuidado recoloque as tampinhas.
Com o creme de avelã dentro do saco de confeitar e bico de pitanga aberto,faça a cobertura dos bolinhos.
Por fim, posicione delicadamente um bombom sobre a cobertura do cupcake e prontinho!