Name: Torta holandesa da Alê
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de margarina; 250 g de açúcar; 1/2 lata de leite condensado; 2 latas de creme de leite; 8 gotas de essência de baunilha; 1 pacote de bolacha recheada sabor chocolate; 1 barra de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite; Biscoitos tipo maisena (aproximadamente 200 g); 1 pacote de bolacha recheada sabor chocolate

Torta holandesa da Alê

Por Alessandra Lemes

180 min

Ingredientes (10 porções)

Creme

250 g de margarina
250 g de açúcar
1/2 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
8 gotas de essência de baunilha
1 pacote de bolacha recheada sabor chocolate

Cobertura

1 barra de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

Base

Biscoitos tipo maisena (aproximadamente 200 g)

Montagem lateral

1 pacote de bolacha recheada sabor chocolate

Modo de preparo

Passo 1 : Creme:

Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme quase branco.

Passo 2 :

Adicione o leite condensado e continue batendo.

Passo 3 :

Junte o creme de leite e mexa bem.

Passo 4 :

Acrescente a essência de baunilha.

Passo 5 :

Reserve este creme.

Passo 6 :

Reserve o pacote de bolachas recheadas para usá-los na massa quando for montá-la.

Passo 7 : Cobertura:

Em uma panela coloque o creme de leite, aqueça sem deixar ferver e tire do fogo.

Passo 8 :

Acrescente o chocolate e misture até derreter todo o chocolate.

Passo 9 : Montagem:

forre o fundo de uma forma redonda de aro removível (18 a 20 cm de diâmetro por 4 cm de altura) com as bolachas tipo maisena.

Passo 10 :

Nas laterais, coloque as bolachas recheadas abertas ao meio.

Passo 11 :

Coloque um pouco do creme e algumas bolachas recheadas abertas ao meio, assim sucessivamente até acabar o creme e as bolachas (não é para fazer camadas com o creme e as bolachas, e sim as deixar "afundadas" no creme).