Bata os ovos e o açúcar em uma batedeira por 10 minutos.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo levemente até a massa ficar homogênea.
Desligue a batedeira e junte o fermento em pó. Misture cuidadosamente.
Coloque a massa em um saco para confeitar e pingue porções da massa em uma assadeira untada. Deixe espaço entre elas para que cresçam.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 5 minutos.
Retire da assadeira ainda quente.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Coloque uma colherada do recheio em um círculo de massa e cubra com outro.
Polvilhe açúcar por cima para enfeitar.