Bata no liquidificador a aveia, a linhaça, o cacau em pó, a granola ou a chia, de modo com que fique uma "farinha".
Junte num prato a mistura dos cereais, a banana esmagada e as 2 claras de ovos.
Misture bem, unte a frigideira com um pouco de margarina e deixe até dourar os dois lados.
Dica: em cima da panqueca você pode colocar morangos cortados em fatia, chia e também coco ralado. Esse lanche é rico em proteínas com apenas 180 calorias, podendo ser consumido no café da manhã e no jantar.