Corte a carne do sol em pedaços que dê para triturar no liquidificador.
Frite bem, quando estiver perto da carne ficar pronta coloque a cebola.
Triture e reserve.
Separe a clara da gema e bata a clara até ficar em neve.
Coloque as gemas e bata.
Acrescente todos os outros ingredientes.
Quando estiver assando coloque o recheio por cima e feche a massa.