Em uma panela coloque o leite e deixe levantar fervura.
Em seguida dissolva as duas colheres de maizena e coloque no leite, acrescente o leite condensado e metade do coco ralado.
Mexa ate o creme engrossar.
Para montar, coloque primeiro uma camada do creme e uma de bolacha, intercalando sempre, finalizando com o creme.Decore com o coco ralado. Leve à geladeira por mais ou menos 2 horas.
Sirva gelado.