Misturar os ingredientes e mexer em fogo baixo até engrossar. Lembrar de não parar de mexer enquanto estiver no fogo e até esfriar para não empelotar.
Reserve.
Misturar o chocolate em pó no leite num prato fundo.
Reserve.
Bater as claras em neve.
Adicionar o creme de leite sem o soro e o açúcar e bater na batedeira até ficar homogêneo.
Numa pirex retangular média, fazer uma camada de creme amarelo. Em cima, colocar uma camada de biscoitos molhados no líquido de chocolate e polvilhar um pouco de chocolate em pó. Repetir a camada amarela e mais uma de biscoitos. Por cima, colocar o creme branco.
Se desejar, ralar um quadrado de chocolate ao leite por cima para decorar.
Levar à geladeira por 6 horas e servir.