Triture bem as bolachas com a mão e reserve.
Frite o bacon até estar douradinho e reserve.
Em uma panela derreta a manteiga, frite a cebola e acrescente o milho e a azeitona.
Frite um pouco e coloque o bacon e as bolachas.
Misture bem e acrescente o parmesão e os ovos bem picados.