Bata os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador.
Em uma vasilha, misture todos os secos e vá colocando aos poucos a mistura do liquidificador até ficar homogêneo.
Unte a forma e enfarinhe.
Coloque a massa e leve para o forno preaquecido, cerca de 40 minutos em fogo médio. Faça o teste do palito para ver se o bolo está assado.
Depois de assado, deixe esfriar, desenforme e cubra com brigadeiro mole.
Salpique com chocolate ralado.