Colocar os filés numa tigela e espremer os limões e sal a gosto.
Deixar curtindo por uma hora.
Colocar em um frigideira e deixar em fogo médio (30 minutos no fogo).
Deixar cozinhando com a própria água que o filé solta.
Quando secar a água abaixe o fogo e vire os filés até dourar.
Sirva com arroz branco, saladas e legumes.