Cozinhe o abacaxi picado com a água e o açúcar.
Quando estiver cozido e na metade da água desligue o fogo e dissolva as gelatinas junto com o abacaxi.
Coloque em um refratário e leve para gelar.
Em uma panela coloque as gemas com o amido de milho e mexa bem até misturar.
Coloque o leite e o leite condensado, mexendo bem.
Leve ao fogo médio até engrossar, deixe esfriar e coloque a caixa de creme de leite, reserve.
Sobre a gelatina já endurecida coloque o creme.Cubra com o creme de leite gelado. Salpique coco ralado.