Frite o bacon e deixe escorrer em um papel toalha (reserve).
Corte as ameixas secas e tire o caroço (reserve).
Coloque os ingredientes em um pirex grande.
Misture todos os ingredientes.
Peque pedaços e estique com o rolo (não estique até afinar demais).
Coloque o bacon e a ameixa no centro.
Dobre a massa e corte com a ajuda de um copo.
Arrume os salgadinhos no tabuleiro (3 tabuleiros grandes).
Preaqueça o forno durante 5 minutos.
Passe com a ajuda de um pincel a gema sobre os salgadinhos.
Leve o tabuleiro ao forno e espere dourar.