Na batedeira, bater os ovos e açúcar por 5 minutos (vira um creme fofo).
Com a batedeira ainda ligada acrescentar o queijo, o creme de leite, a margarina e o coco.
Após uns 2 minutos batendo acrescente o leite e farinha de trigo.
Quando estiver homogênea, bater rapidamente juntando o fermento.
Juntar os dois ingredientes no fogo baixo, até dissolver a goiabada.
Observações: Leite em pó garante a fofura do bolo. Não usar manteiga mas, uma margarina com quantidade de lipídios semelhantes aos da manteiga para garantir boa textura (delícia ou qualy).