Bater as claras em neve até obter consistência de suspiro.
Bater o açúcar e a manteiga ou margarina e as gemas do ovo, até virar um creme.
Colocar o leite e a farinha, misture bem.
Coloque as claras em neve e mexa somente com uma colher, bem devagar.
Por fim coloque o fermento em pó e apenas misture devagar.
Coloque em forno aquecido a 240°C.