Bata no liquidificador os ovos junto ao leite condensado, açúcar, leite, amido de milho e a essência de baunilha.
Amasse bem a ricota com o auxílio de um garfo.
Junte a ricota aos demais ingredientes e bata novamente a massa.
Unte uma forma (de preferência com fundo removível).
Despeje a massa na forma e leve ao forno em temperatura média durante 45 minutos.
Espere esfriar por 25 minutos .
Misture o leite condensado, o chocolate em pó, a margarina, a barra de chocolate e o licor de cassis em uma panela em fogo médio.
Após a cobertura estar em ponto de 'brigadeiro mole', desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Cubra a massa com a cobertura e leve à geladeira por pelo menos 40 minutos.
Utilize uma barra de chocolate e faça raspas em cima da torta.
Decore-a com as bolachas tortinhas.