Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.
Em um refratário vá misturando com as mãos a mistura do liquidificador com a farinha de trigo.
A mistura ficará mole, deixe descansar por 20 minutos.
Após o tempo de descanso unte as formas (usei 2 médias), a massa ainda está mole é assim mesmo, pois ficará bem macia depois de assado.
Para não grudar nas mãos passe óleo quando for fazer as bolinhas.
Pincele as bolinhas com gema, deixe crescer e leve para assar até dourar.
Coloque os 2 copos de água com o açúcar e leve ao fogo até virar calda.
Depois do pão assado pincele com a calda e jogue o coco ralado.