Cozinhe os aspargos até ficarem 'al dente'.
Retire-os da água e reserve.
Descasque as batatas (é melhor usar batatas grandes que ficam mais "farelentas" e dão sabor melhor no purê).
Cozinhe as batatas utilizando a água dos aspargos e adicione os 2 dentes de alho amassados.
Depois de cozidas, escorra a água e faça um purê com as batatas, adicionando o queijo gorgonzola e a nata.
Está pronto o recheio!
Unte uma forma refratária e preencha com massa folheada.
Corte os aspargos em pequenos toletes e misture ao recheio despejando-os na forma.
Cubra o recheio com mais massa folheada.
Asse por 40 min no forno à 220°C, e mais 10 min gratinando (não precisa cobrir com papel alumínio).