Derreta a manteiga, doure a cebola e o alho picados.
Acrescente o pimentão e o camarão.
Adicione o sal.
Mexa e deixe cozinhar até o camarão ficar pronto.
Separe o camarão.
Bata o caldo no liquidificador e reserve.
Coe o caldo do camarão batido no liquidificador e coloque na panela.
Adicione a cebola e o alho.
Coloque a farinha de trigo na panela toda de uma vez.
Mexa por dois minutos, depois desligue o fogo.
Adicione o queijo ralado.
Deixe esfriar um pouco.
Depois coloque a massa numa superfície limpa e untada com óleo.
Adicione a batata amassada.
Misture e amasse bem.
Pegue pequenas porções de massa, abra, recheie com o camarão e feche formando bolinhas.
Passe as bolinhas na farinha de trigo, depois nos ovos e por fim na massa panko ou farinha de rosca.
Frite em óleo quente e deixe secar em toalhas de papel.