Bata as claras em neve.
Bata as gemas, o açúcar e a margarina, até ficar um creme.
Depois vá acrescentando o leite, a farinha e o amido.
Coloque o fermento nas claras.
Misture na massa.
Coloque em forma de buraco untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.