Descasque as batatas e cozinhe-as bem.
Depois amásse-as fazendo delas um pirê.
Acrescente a margarina, os ovos, o copo de leite, a pitada de sal e a farinha.
Misture tudo bem misturado.
Faça uma massa mole.
Numa forma untada com um pouquinho de óleo, coloque só um fundinho da massa, só para cobrir o fundo da forma.
O peito de frando, já desfiado e temperado a gosto, deve ser colocado na forma e o restante da massa despejado em cima do frango.
Se a forma não for de vidro, deve ser untada e polvilhada com farinha de trigo.