Em uma vasilha misture o ovo, açúcar, manteiga, fermento e a farinha de trigo.
Depois de bem misturadas vá acrescentando o leite até que a massa fique no ponto de fritar,não esqueça de acrescentar uma pitada de sal.
Por último pegue uma panela funda com óleo,espere o óleo ficar bem quente e comece a fritar.
Dica: Deixe ficar bem dourado para que não fique crú por dentro.Use o papel toalha para tirar o óleo dos bolinhos depois de fritos.