Em uma tigelinha misture o limão, sal, pimenta, cebola e alho. Disponha a costela em uma forma grande, fure-a com uma faca e passe o tempero nela inteirinha. Coloque o papel alumínio com o lado brilhante para dentro e guarde-a na geladeira por 2 horas.
Apos 2 horas curtindo tempero coloque no forno por 1 hora e meia com o papel alumínio.
Retire o papel alumínio e passe o molho barbecue e volte pro forno por mais 1 hora e meia.
Retire veja a necessidade de passar mais barbecue e sirva.