Bolo gelado com trufa de brigadeiro
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Foto : Isabela Barreto
Por C&C

Ingredientes (8 porções)

Trufa de brigadeiro

Chantilly de chocolate

Para umedecer o bolo

Decoração

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em uma batedeira bata a manteiga com o açúcar por aproximadamente 5 minutos e acrescente em seguida os ovos, batendo por mais 10 minutos.

Passo 2 :

Enquanto isso misture a farinha de trigo com os chocolates e o fermento e junte-a com a mistura de ovos, manteiga e açúcar .

Passo 3 :

Por último coloque o fermento e a água quente e desligue logo depois.

Passo 4 :

Coloque a massa em forma untada com margarina e cacau em pó.

Passo 5 :

Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.

Passo 6 :

Depois de assado, retire da forma e divida o bolo em 3 discos.

Passo 7 : Trufa de brigadeiro:

Em uma panela derreta a manteiga e acrescente em seguida o leite condensado e o cacau em pó.

Passo 8 :

Quando você passar a colher e o brigadeiro sair por alguns segundos da panela acrescente o creme de leite e o chocolate amargo picado.

Passo 9 :

Misture bem até que o chocolate derreta e reserve.

Passo 10 : Montagem:

Coloque um disco do bolo e umedeça com um pouco da calda de chocolate.

Passo 11 :

Depois coloque metade da trufa, mais um disco do bolo, a calda de chocolate, o restante da trufa, o último disco do bolo e da calda.

Passo 12 :

Passe o chantilly por todo o bolo e acomode nas laterais os Kit Kats.

Passo 13 :

Decore com os confeitos de chocolate e leve o bolo à geladeira por no mínimo 12 horas.

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