No liquidificador coloque os ovos, óleo, açúcar, cenoura picada e bata.
Depois adicione o trigo e os farelos.
Com a ajuda da colher bata bem e adicione por último o fermento em pó.
Passe para forma untada com creme vegetal e trigo comum.
Salpique as uvas passas e lascas de amêndoas por cima.
Espalhe um pouco de açúcar demerara e a canela.
Coloque em forno aquecido a 180ºC.