Cozinhe a batata na água e no sal, mas cuidado para não cozinhar muito.
Amasse bem a batata, depois coloque o leite líquido e vá mexendo devagar.
Coloque o leite em pó, sempre mexendo, depois coloque a manteiga.
Misture bem a manteiga e leve ao fogo durante 5 minutos para derreter.
Reserve.
Coloque o molho de tomate numa panela e adicione o milho, o cheiro verde e um pouco de pimenta-do-reino. Não precisa ir ao fogo, pois o molho já é pronto.
Com o frango na panela, coloque o colorau e misture.
Não precisa untar a forma.
Pegue a forma ou refratário e coloque a metade do purê de batata.
Depois coloque o frango todo em cima do purê e depois adicione o molho em cima do frango, e por último coloque o restante do purê.
Polvilhe com o queijo. Se quiser coloque alecrim e orégano.
Depois leve ao forno preaquecido por mais ou menos 15 minutos, só para gratinar.
Quando for colocar qualquer coisa no forno, sempre preaqueça durante 10 minutos.
E bom apetite.