Coloque o frango em cubos numa panela e deixe fritar sem óleo, apenas com uma colher de sopa de manteiga e meia colher de chá de açúcar para dourá-lo.
Tempere com sal, caldo knorr de frango, em seguida deixe esfriar.
Misture as maçãs verdes cortadas em cubos, as ervilhas e o frango numa tigela, coloque a maionese e o orégano e misture bem.
Em seguida preencha os barquinhos e decore com salsinha e orégano a gosto e leve à geladeira.
Está pronto para servir.