Bata os ovos, o açúcar e o óleo até virar um creme.
Acrescente a farinha de rosca e a farinha de trigo e misture bem.
Coloque as bananas em rodelas finas, a linhaça (linhaça e opcional),o fermento e misture bem todos os ingredientes.Misture açúcar e canela em uma tigela pequena.
Unte a forma com margarina ou manteiga e salpique a mistura do açúcar com canela. Coloque alguns pedaços de banana em rodelas no fundo da forma, depois coloque a massa do bolo por cima.Leve ao forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 30 minutos.